Produto:

Estoques físico e disponível 

Passo a passo:

O estoque físico é a quantidade de produtos que a empresa dispõe fisicamente. Enquanto o estoque disponível é a quantidade de produtos que estão disponíveis para serem vendidos. 

Veja o exemplo abaixo:

Exemplo

Estoque físico de 100 unidades, 30 unidades reservadas e 10 avariadas.

100 - 30 (reservadas) - 10 (avariadas) = 60 unidades disponíveis para venda. 

O estoque disponível é de 60 unidades.